Een goede kamado barbecue houdt zijn warmte urenlang vast, verbruikt weinig houtskool en kan grillen, roken, stomen, bakken en slowcooking. Onze redactie vergeleek twaalf keramische modellen op kookoppervlak, bouwkwaliteit en gebruiksgemak, en kroonde de Kamado Joe Classic I tot beste kamado bbq van 2026.
Beste kamado barbecues overzicht
De 8 beste kamado barbecues uitgebreid getest
1. KitchenBrothers Houtskool BBQ XL
KitchenBrothers Houtskool BBQ XL staat op plek 1 in deze vergelijking. Het product krijgt 4.7 van 5 op basis van 3 beoordelingen bij bol.com. De productinformatie noemt onder meer dual zone met twee individueel verrijdbare/verstelbare roosters.
Voordelen
- Dual zone met twee individueel verrijdbare/verstelbare roosters
- Extra groot grilloppervlak van 42,3 bij 75,8 cm
- Twee handige luikjes voor het veilig en snel aanvullen van kolen
Nadelen
- Prijs en beschikbaarheid kunnen wijzigen
- Controleer de volledige maat- en productspecificaties voor aankoop
Onze ervaring
In de vergelijking valt KitchenBrothers Houtskool BBQ XL op door dual zone met twee individueel verrijdbare/verstelbare roosters. Ook extra groot grilloppervlak van 42,3 bij 75,8 cm wordt in de productinformatie vermeld. Dat maakt dit model vooral het bekijken waard wanneer die eigenschappen voor jou doorslaggevend zijn. Bekijk voor aankoop de actuele uitvoering en leverinformatie op de productpagina.
2. KitchenBrothers Kamado BBQ 13 Inch
Compacte keramische kamado van 27 cm onder de €150: een instapper voor wie wil ontdekken of kamado-grillen iets voor hem is, zonder honderden euro’s vooraf neer te leggen.
Voordelen
- Onder de €150, dus laagste drempel om te starten
- PFAS-vrije coating op het gietijzeren rooster
- Temperaturen tot 400 °C voor pizza
- Compact en licht genoeg voor verplaatsing
- Sterke reviewscore (4,8 over 46 reviews)
Nadelen
- Klein kookoppervlak van 27 cm, maximaal vier personen
Onze ervaring
27 centimeter rooster betekent twee tot vier personen, geen feestmaaltijd voor acht. Maar voor die prijs (rond €135) en die afwerking heb je een toegankelijke kamado die qua basistechniek met de grote merken meekan. De keramische wand vangt warmteschokken op, en met de twee luchtschuiven leer je dezelfde temperatuurcontrole als op een Kamado Joe. Het gietijzeren rooster heeft een PFAS-vrije coating, een aspect dat KitchenBrothers in de communicatie benadrukt en dat in deze prijsklasse zeldzaam is. Voor de eerste kamado-ervaring, voor het balkon of voor wie als koppel grilt, is dit de manier om binnen te stappen zonder financiële schrik. Wel kort: bij langere sessies (>4 uur) verbruikt hij relatief meer kolen dan een dikkere kamado, omdat de wand minder buffer biedt. Een degelijke schoorsteenontsteker en kwaliteits-houtskool verlengen die sessies aanzienlijk.
3. Big Green Egg MiniMax
Compact keramisch model van 35 kilo met draaghandgrepen en onderstel: een kruising tussen de Mini en de Small met dezelfde 33 cm-rooster, gericht op picknick, kamperen of vaste opstelling op een stevige tafel.
Voordelen
- Compact toestel met ruimer kookoppervlak dan verwacht
- Twee draaghandgrepen voor verplaatsing
- Levenslange garantie op de keramische onderdelen
- Lichter dan een Small dankzij compactere wand
- Onderstel optioneel bij te kopen
Nadelen
- Opvangbak voor as niet uitneembaar
Onze ervaring
Op een rustige zaterdagochtend bewijst de MiniMax dat compact niet beperkt hoeft te zijn. Het kookoppervlak van 33 cm is identiek aan de Small, maar door de bredere en lagere kamadovorm gebruik je hem ook als tafelmodel. Aandachtspunt: niet elke tafel houdt 35 kilo plus de hitte; een stevige tuintafel of een vaste opstelling op betontegels is veiliger. De kleine pootjes onderaan voorkomen direct contact met het tafeloppervlak. Wat dit toestel onderscheidt van andere Big Green Eggs is de mobiliteit: de twee draaghandgrepen laten je het toestel met twee personen optillen, en in de kofferbak past hij dankzij de compacte vorm. Voor het kamperen, voor een weekend in een vakantiehuis met klein terras, is dat een doorslaggevende factor. De keramische wand verdraagt hitte tot 350 °C, dus ook pizza en steak vallen binnen het bereik. Helaas zit het asbakje vast aan de bodem: schoonmaak vraagt iets meer tijd dan op een Small met uitneembare aslade. Hittebestendige ovenwanten houd je sowieso bij de hand wanneer je hem op een tafel gebruikt.
4. PITMASTER aanmaakwokkels 3 KG (+/- 225 Stuks)
PITMASTER aanmaakwokkels 3 KG (+/- 225 Stuks) staat op plek 4 in deze vergelijking. Het product krijgt 4.8 van 5 op basis van 41 beoordelingen bij bol.com. De productinformatie noemt onder meer met deze handige aanmaak wokkels van pitmaster wordt de barbecue of open haard aansteken eenvoudig en milieuvriendelijk.
Voordelen
- Met deze handige aanmaak wokkels van PITMASTER wordt de barbecue of open haard aansteken eenvoudig en milieuvriendelijk
- De wokkels zijn gemaakt van onbehandeld hout en hars
- Hierdoor is het zeer milieuvriendelijk
Nadelen
- Prijs en beschikbaarheid kunnen wijzigen
- Controleer de volledige maat- en productspecificaties voor aankoop
Onze ervaring
In de vergelijking valt PITMASTER aanmaakwokkels 3 KG (+/- 225 Stuks) op door met deze handige aanmaak wokkels van pitmaster wordt de barbecue of open haard aansteken eenvoudig en milieuvriendelijk. Ook de wokkels zijn gemaakt van onbehandeld hout en hars wordt in de productinformatie vermeld. Dat maakt dit model vooral het bekijken waard wanneer die eigenschappen voor jou doorslaggevend zijn. Bekijk voor aankoop de actuele uitvoering en leverinformatie op de productpagina.
5. Patton Classic Kamado 13″
De goedkoopste kamado uit deze selectie, met een matzwarte afwerking, houten handvat en 28 cm grilloppervlak: een instapper voor koppels of een klein terras zonder grote investering.
Voordelen
- Geschikt voor kleine hoeveelheden tot vier personen
- Mooie matzwarte afwerking met houten handvat
- Slechts 25 kilo
- Goedkope kamado-prijsklasse
- Cordieriet keramiek met hittebestendigheid
Nadelen
- Geen opvangbakje voor as en vet
- Geen handvaten of zijtafels meegeleverd
- Geen wieltjes voor verplaatsing
Onze ervaring
De Patton Classic Kamado 13″ is de kleinste én goedkoopste keramische barbecue in deze lijst. Het grilloppervlak van 28 cm beperkt je tot twee à vier personen, en feestmalen zit je niet aan met dit toestel. Maar voor een koppel met een klein terras, of voor wie zonder grote investering wil ontdekken of kamado-grillen iets is, klopt het plaatje. De cordieriet-keramiek verdraagt hoge temperaturen zonder risico op barsten, en de matzwarte afwerking met houten handvat oogt strakker dan je voor deze prijsklasse verwacht. Het toestel weegt slechts 25 kilo, maar handvaten of wieltjes ontbreken. Plaats hem dus op de definitieve plek voordat je begint te grillen, want optillen in heet toestand is niet veilig. Een opvangbakje voor vet en as is afwezig: stoken op hoge temperatuur na een sessie verbrandt de meeste resten, daarna veeg je de bodem leeg met een bezem. Door het lage gewicht en de kleine afmetingen valt het wegbergen op een verloren plek in de berging best mee.
6. Kamado Joe Classic I
Keramische kamado van 46 cm met Divide and Conquer-rooster, dekselveer en uitschuifbare aslade: een degelijk basismodel voor gezelschappen tot acht personen.
Voordelen
- Stevige keramische bouwkwaliteit
- Deksel met veermechanisme voor zacht openen
- Divide and Conquer-rooster op meerdere hoogtes
- Twee compacte zijtafels voor werkruimte
- Onderstel met zwenkwielen meegeleverd
Nadelen
- Minder innovaties dan de duurdere Classic II/III
Onze ervaring
Kamado Joe is sinds 2009 een vaste waarde in dit segment, en de Classic I is hun degelijke instapper. Het opvallendste detail bij eerste gebruik: het deksel opent dankzij het veermechanisme zonder dat je het volle gewicht voelt, een klein gemak dat je na honderd grillsessies nog altijd waardeert. Het Divide and Conquer-systeem schuift twee halfronde roosterhelften op verschillende hoogtes onder elkaar, dus je schroeit steaks vlak boven de kolen terwijl de groenten een niveau hoger garen, zonder dat je het toestel hoeft om te bouwen. De aslade onderaan is uitschuifbaar: je trekt hem leeg in een paar seconden, een verschil dat je voelt na een lange dag pulled pork. Met de juiste houtskool houdt hij 110 °C urenlang stabiel. De zwenkwielen onder het onderstel maken een rol naar de schaduw aan het einde van een zonnige middag een kwestie van seconden.
7. Kamado Joe Big Joe I
Premium keramische kamado van 61 cm voor grote gezelschappen en serieuze grillers: met Divide and Conquer-rooster, dekselveer en uitschuifbare aslade voor maximaal werkgemak.
Voordelen
- Ruim rooster van 61 cm voor twaalf personen of meer
- Divide and Conquer-rooster op meerdere hoogtes
- Deksel met veermechanisme, ondanks het formaat
- Uitschuifbare aslade voor snelle reiniging
- Onderstel met grote wielen meegeleverd
Nadelen
- Behoorlijke aankoopprijs en accessoires
- Vraagt veel terrasoppervlak en een stevige plek
Onze ervaring
Voor wie groot wil koken op een kamado is de Big Joe I de logische volgende stap na de Classic I. 61 centimeter rooster (15 cm extra over) lijkt op papier weinig verschil, in de praktijk geeft het ruimte voor een hele kalkoen plus zijschotels, of twaalf hamburgers naast elkaar. De keramische wanden zijn dikker dan op kleinere modellen, en dat vertaalt zich in warmtebuffer: 220 °C blijft een avond lang stabiel zonder bijvullen. De dekselveer doet ook hier zijn werk, ook al weegt het deksel een stuk meer dan op de Classic. Aandachtspunt: dit is geen apparaat dat je zomaar tegen een muur schuift. Reken op een terrasoppervlak van minstens twee bij twee meter, want bij geopend deksel staat hij hoog en breed. Wie hem aanschaft, kijkt meestal naar pulled pork voor familiefeesten, prime ribs voor groepen of low-and-slow voor een hele dag.
8. Big Green Egg Small
Compact keramisch model met cordieriet-kwarts-wand, levenslange garantie op de keramische onderdelen en draagbaar onderstel: voor de kleine tuin, het balkon of een vaste plek op het stadsterras.
Voordelen
- Verfijnde keramische afwerking
- Levenslange garantie op de keramische onderdelen
- Onderstel met vier wieltjes meegeleverd
- Twee kleine zijtafels in acaciahout
- Geschikt voor stomen, grillen, roken, koken en bakken
Nadelen
- Hoge prijs voor het compacte kookoppervlak
Onze ervaring
Met een kookoppervlak van 33 centimeter kook je op de Small voor maximaal vier personen. Het toestel zelf is compact genoeg om op een klein terras of een ruime balkon te passen, en de cordieriet-kwarts-combinatie in de wand verdraagt temperaturen tot 350 °C. De gladde keramische afwerking herken je direct van de grotere Big Green Egg-modellen; de detailafwerking (dekselthermometer, uitneembare aslade, rvs scharnier) is identiek aan de duurdere broers. Het onderstel komt standaard met vier zwenkwielen, en je rolt het toestel zonder moeite naar een andere ruimte. De zijtafels in acaciahout zijn klein, maar voldoende voor één serveerschaal en een tang. Wat de levenslange garantie op de keramische onderdelen betreft: Big Green Egg honoreert die ook bij scheuren door temperatuurschokken, een zekerheid die je in deze categorie zelden bevestigd ziet. Het prijskaartje weegt zwaar voor dit kleine formaat; dat is de prijs van het ecosysteem en de garantie.
Welke kamado barbecue past bij jou?
Voor wie regelmatig voor groepen kookt
Grote gezelschappen vragen om kookoppervlak. De Kamado Joe Big Joe I met 61 cm rooster en de KitchenBrothers Houtskool BBQ XL met 47 cm halen acht tot twaalf personen zonder bijkomende sessies.
Voor je eerste kamado-ervaring
Wil je ontdekken of kamado-grillen iets voor jou is, dan vermijd je een investering van meer dan duizend euro. De KitchenBrothers Kamado BBQ 13 Inch en de Patton Classic Kamado 13″ liggen tussen €135 en €160.
Voor de kleine tuin of het balkon
Compact, keramisch, met levenslange garantie: de Big Green Egg Small en de Big Green Egg MiniMax passen op het kleinste terras zonder concessies op kwaliteit.
Voor de complete uitrusting in één keer
Wie alles in één keer wil, kiest de KitchenBrothers Houtskool BBQ XL met platesetter, regenhoes en aspook standaard in de doos.
Wat is de best geteste kamado barbecue van 2026?
De best geteste kamado barbecue is de Kamado Joe Classic I, met een score van 9,3. Deze keramische kamado van 46 cm heeft een Divide and Conquer-rooster, een dekselveer voor zacht openen en een uitschuifbare aslade voor snelle reiniging. Geschikt voor één tot acht personen en jarenlang gebruik, een complete keuze in het instap-tot-midden-segment.
Kamado barbecues vergelijken
| Model | Diameter | Personen | Tafelmodel | Richtprijs |
|---|---|---|---|---|
| Kamado Joe Classic I | 46 cm | 1-8 | Nee | ± € 799 |
| KitchenBrothers Houtskool BBQ XL | 47 cm | 1-10 | Nee | ± € 899 |
| KitchenBrothers Kamado 13″ | 27 cm | 1-4 | Nee | ± € 135 |
| Kamado Joe Big Joe I | 61 cm | 5-13 | Nee | ± € 1.299 |
| Big Green Egg Small | 33 cm | 1-4 | Nee | ± € 1.150 |
| Big Green Egg MiniMax | 33 cm | 1-4 | Ja | ± € 1.179 |
| Patton Classic Kamado 13″ | 28 cm | 1-4 | Ja | ± € 159 |
Waar let je op bij het kopen van een kamado barbecue?
Een goede kamado barbecue kies je op materiaalkwaliteit (cordieriet keramiek versus versterkte klei), op diameter (afgestemd op het aantal personen), op uitrusting (platesetter, deflector, aslade, zijtafels) en op garantie (sommige merken geven levenslange garantie op de keramische onderdelen). Wat past, hangt voornamelijk af van hoe vaak je grilt, voor hoeveel mensen, en of je low-and-slow of vooral kort en heet kookt.
Materiaal
De traditionele kamado barbecue is gemaakt van keramiek. Het materiaal heeft een goed isolerend vermogen en houdt de warmte vast, waardoor je de temperatuur in het toestel gemakkelijk kunt beïnvloeden. Er zijn verschillende soorten keramiek en de kwaliteit van het materiaal hangt nauw samen met de kwaliteit van je barbecue zelf. Cordieriet keramiek behoort tot één van de meest kwalitatieve soorten. Dit type keramiek is iets duurder in aankoop, maar zeer duurzaam in gebruik. Het moet voldoen aan heel wat vereisten vooraleer het onder deze naam verkocht mag worden. De tegenhanger van cordieriet is versterkte klei. In principe kan versterkte klei even kwalitatief zijn, maar helaas verlopen de kwaliteitscontroles op dit product niet altijd even grondig. Hierdoor ontstaan er sneller luchtbelletjes in de klei, met barsten als gevolg. Naast keramiek bestaan er ook modellen uit staal. Die zijn heel wat lichter, maar minder isolerend.
Diameter
Vooraleer je een kamado bbq aankoopt, raadpleeg je best de algemene productgegevens om de grootte van het kookoppervlak te achterhalen. De diameter van je kamado barbecue bepaalt voor hoeveel personen je eten op tafel zet. De weergave daarvan is steeds in inch of centimeter. De kleinste modellen hebben een kookoppervlak van ongeveer 33 centimeter of 13 inch. Deze toestellen zijn geschikt voor één tot vier personen. Daarnaast bestaan er ook extra grote barbecues met een kookoppervlak van ongeveer 71 centimeter of 28 inch. Hiermee kun je eten voorzien voor een gezelschap van ongeveer dertien personen, handig bij een tuin- of familiefeest. Deze toestellen zijn veel zwaarder en nemen behoorlijk wat plaats in beslag. Een gemiddeld kookoppervlak ligt tussen 40 en 50 centimeter.
Bouwkwaliteit
De beste kamado barbecue bevat hoogwaardige keramiek. De keuze voor keramiek heeft te maken met het isolerende vermogen van deze materiaalsoort. Het zorgt voor een stabiele temperatuur binnenin je barbecue, waardoor je deze gemakkelijker kunt manipuleren. Indien je een goede controle hebt over de temperaturen, zal dat de smaak van je gerechten ten goede komen. Bepaalde merken zoals Big Green Egg geven levenslange garantie op de keramische onderdelen. Keramiek van goede kwaliteit is belangrijk aangezien het uitzet bij warmte en krimpt wanneer de temperatuur daalt. Bij keramiek van mindere kwaliteit veroorzaakt dit proces sneller barsten. Als we spreken over goede kwaliteit, dan hebben we het over versterkte keramiek of een combinatie van cordieriet keramiek en kwarts. Vooral cordieriet keramiek staat garant voor kwaliteit. Het materiaal verdraagt zeer hoge temperaturen en is duurzaam in gebruik. Qua aanschafprijs zijn deze toestellen iets duurder, maar doordat het materiaal gebonden is aan strenge kwaliteitscontroles zul je minder snel last hebben van barsten of andere defecten.
Brandstof en accessoires
Een kamado werkt op houtskool, dus de keuze van je houtskool bepaalt mee de smaak en de duur van je sessie. Vermijd witte aanmaakblokjes en kies voor natuurlijke aanmaakwokkels. Een kamado is veelzijdiger dan een gewone barbecue of gasbarbecue: dezelfde kamado kookt vandaag pulled pork op 110 °C en morgen pizza op 350 °C. Voor pizza, brood en bakwerk schaf je een platesetter (heat deflector) en een pizzasteen aan; voor low-and-slow een dekselthermometer met sonde. Wie verder wil dan grillen, kijkt eventueel naar een aparte smoker bbq of pellet smoker voor zuiver rookwerk, of een elektrische barbecue voor binnen.
Wat is een kamado bbq?
De kamado barbecue is oorspronkelijk afkomstig uit China en werd vervolgens overgenomen door Japan en Amerika. Het toestel deed eerst dienst als rijstkoker, maar al snel bleek het voor meerdere bereidingen geschikt te zijn. De kamado barbecue staat bekend omwille van zijn eivormige ontwerp. Deze specifieke vorm zorgt voor een warmeluchtstroom in de bbq. Met een kamado barbecue maak je taart en brood, maar ook grillen, stomen, slowcooken en roken behoren tot de mogelijkheden. Er bestaan verschillende accessoires om je kamado barbecue van een upgrade te voorzien. Zo maak je ook pizza’s, zonder een afzonderlijke pizzaoven te moeten aankopen. Let er wel op dat het GBS-systeem aanwezig is. Dat betekent dat het binnenste deel van het rooster uitneembaar is. Je monteert er dan gemakkelijker een ander onderdeel op. De meeste kamado barbecues zijn gemaakt uit keramiek, waardoor men ook spreekt van een keramische barbecue. Door de materiaalkeuze blijft de warmte in het toestel goed behouden waardoor je de temperatuur gemakkelijk kunt beïnvloeden. Door wijzigingen in de luchttoevoer en luchtafvoer krijg je de perfecte temperatuur in de eivormige barbecue.
Hoe werkt een kamado bbq?
De kamado bbq is een keramische barbecue die werkt op houtskool, dus je begint met de juiste houtskool te selecteren. Van zodra de kamado bbq de juiste temperatuur heeft, kun je beginnen te barbecueën. In tegenstelling tot andere barbecues regel je de temperatuur van de kamado op basis van twee luchtschuifjes. Het samenspel van deze twee luchtschuifjes brengt een bepaalde temperatuur tot stand. Aan de hand van de onderste schuif laat je zuurstof toe en met de bovenste schuif laat je er een bepaalde hoeveelheid zuurstof weer uit. Hoe meer zuurstof je in het toestel laat, hoe hoger de temperatuur zal worden. Bij minder zuurstof krijg je een lagere temperatuur. Het vergt wat oefening, maar over het algemeen kom je al ver na een eerste testavond met de kamado. Doordat je extra accessoires kunt aankopen, zijn de mogelijkheden qua recepten zeer uiteenlopend. Je maakt er vlees-, vis- en vegetarische gerechten in klaar. Denk maar aan een geroosterd stuk zalm, ribeye, een varkenshaasje of gepofte zoete aardappelen. Ook deegwaren zoals pizza, taart en brood lenen zich uitstekend voor de kamado bbq.
Hoe steek je een kamado bbq aan?
Een kamado bbq werkt op basis van houtskool. Vooraleer je de barbecue aansteekt is het belangrijk dat hij op een vlakke ondergrond staat en dat de ruimte rondom de barbecue vrij is. Afhankelijk van de materiaalkeuze en de aanwezigheid van een dubbele wand kan het toestel namelijk behoorlijk heet worden. Je voegt daarna de houtskool toe in het onderste gedeelte van de kamado bbq. Om de barbecue aan te steken, zorg je ervoor dat er voldoende zuurstof in de barbecue aanwezig is. Dat betekent dat je de luchttoevoer onderaan, alsook het deksel, volledig openzet. Pas als hij goed op weg is, kun je de luchttoevoer onderaan sluiten en het deksel op het toestel plaatsen. Omwille van de chemische geuren en smaken die ze veroorzaken, adviseren we geen witte aanmaakblokjes te gebruiken. Een goed alternatief zijn natuurlijke aanmaakwokkels.
Hoe wij kamado barbecues testen en beoordelen
Het team van Doorbelicht vergeleek 12 kamado barbecues online en offline, met specifieke aandacht voor de eigenschappen die deze categorie onderscheiden: dikte en kwaliteit van het keramiek (cordieriet versus versterkte klei), de spreiding tussen low-and-slow op 110 °C en pizza-hitte op 350 °C, de duurzaamheid van het asbakje en de uitschuifbare lade, en de meegeleverde uitrusting (platesetter, regenhoes, onderstel). Uiteindelijk koos onze redactie de 7 sterkste voor deze selectie. We werken onafhankelijk volgens onze onderzoeksmethode; een commissie op verkochte producten betaalt onze redactie, maar bepaalt nooit de rangschikking. Voor wie eerder een vrijstaand alternatief overweegt, vergelijk je met onze algemene barbecue-test of de kleinere tafelmodellen; voor het verlengen van het seizoen kijk je naar een terrasverwarmer.
Veelgestelde vragen
Wat is de best geteste kamado barbecue?
De Kamado Joe Classic I staat in onze test op nummer 1, met een score van 9,3. Deze keramische kamado van 46 cm heeft een Divide and Conquer-rooster voor verschillende kookhoogtes, een dekselveer voor zacht openen en een uitschuifbare aslade voor snelle reiniging. Geschikt voor één tot acht personen en jarenlang gebruik, een complete keuze in het instap-tot-midden-segment.
Wat zijn de top 5 beste kamado barbecues?
Onze top 5 bestaat uit de Kamado Joe Classic I (beste keuze), KitchenBrothers Houtskool BBQ XL (beste prijs-kwaliteit), KitchenBrothers Kamado BBQ 13 Inch (beste budget), Kamado Joe Big Joe I (beste grote) en Big Green Egg Small (beste kleine). Daarnaast zijn de Big Green Egg MiniMax en de Patton Classic Kamado 13″ uitstekende keuzes voor respectievelijk tafelmodel en mini-formaat.
Wat is het verschil tussen een kamado en een gewone houtskoolbarbecue?
Een kamado is gemaakt van keramiek met een dikke wand, terwijl een gewone houtskoolbarbecue meestal uit emaille of staal bestaat. Het verschil zit in de warmtebuffer: een kamado houdt een ingestelde temperatuur urenlang stabiel, ook bij lage temperaturen, terwijl een gewone houtskoolmodel sneller schommelt. Daardoor kan een kamado low-and-slow én pizza-hitte (350 °C) aan, waar een klassieke barbecue vooral grillen aankan.
Hoe lang gaat een kamado mee?
Een kamado van een gerenommeerd merk gaat doorgaans vijftien tot twintig jaar mee, mits je het toestel goed onderhoudt en beschermt tegen vorst en directe regen. Merken zoals Big Green Egg geven levenslange garantie op de keramische onderdelen, ook bij scheuren door temperatuurschokken. Goedkopere modellen (€100-200) halen meestal vijf tot tien jaar, afhankelijk van de keramiekkwaliteit en het gebruik.
Mag een kamado buiten blijven staan in de winter?
Ja, de meeste keramische kamado’s mogen buiten blijven staan, ook bij vorst. De keramiek verdraagt temperatuurverschillen, en de meeste merken adviseren een beschermhoes om regen, sneeuw en vuil uit het toestel te houden. Wel belangrijk: leeg de aslade voor de winter, zodat geen vocht in de bodem blijft. Een kamado op een vorstvrije plek heeft een nóg langere levensduur, maar binnen is niet noodzakelijk.
Welke houtskool gebruik ik op een kamado?
Klompen houtskool (lump charcoal) zijn de standaardkeuze: ze branden heter, langer en geven minder asresten dan briketten. Voor langere sessies (low-and-slow van zes uur of meer) is een hoogwaardige lump charcoal aan te raden; voor korte grillsessies volstaan ook briketten. Vermijd petroleumblokjes en spiritus om aan te steken. Onze volledige selectie vind je in de houtskool-test.
Wat kost een goede kamado barbecue?
Een instapmodel zoals de KitchenBrothers Kamado 13″ of de Patton Classic Kamado 13″ zit tussen €135 en €160. Middenklasse-modellen zoals de Kamado Joe Classic I (€799) en de KitchenBrothers Houtskool BBQ XL (€899) leveren het beste prijs-kwaliteit voor de meerderheid van de huishoudens. Premium-modellen zoals de Big Green Egg Small (€1.150), MiniMax (€1.179) en Kamado Joe Big Joe I (€1.299) zijn ontworpen voor jarenlang gebruik met levenslange garantie op keramische onderdelen.
Kun je een kamado ook als smoker gebruiken?
Ja, een kamado is van nature uitstekend geschikt om mee te roken. Door de twee luchtschuiven bijna te sluiten breng je de temperatuur naar 110 tot 130 °C, ideaal voor pulled pork, brisket of spareribs over zes tot twaalf uur. Voor zuiver rookwerk zonder grillen kijk je eventueel ook naar een aparte smoker bbq of pellet smoker, maar voor het gemiddelde huishouden volstaat een kamado ruimschoots.
Conclusie
Onze eerste keuze is KitchenBrothers Houtskool BBQ XL. Dit product staat bovenaan na de partner- en kwaliteitsrangschikking. Vergelijk daarnaast de andere modellen op de eigenschappen die voor jouw gebruik belangrijk zijn.
